A Cervejaria Fillys, situada no bairro Castelo em Belo Horizonte, é, sem dúvida, um verdadeiro refúgio para os apaixonados por cerveja artesanal e churrasco texano. Logo ao chegar, o ambiente acolhedor e rústico imediatamente faz com que você se sinta em casa. Além disso, com uma estrutura que inclui 23 torneiras de chopp e um espaço perfeito para encontros entre amigos e família, a Fillys rapidamente se tornou um dos principais destinos gastronômicos da região.
A principal especialidade da casa é o churrasco texano, preparado no estilo “low and slow”, em que as carnes são defumadas lentamente por até 12 horas em lenhas de árvores frutíferas. Como consequência, os cortes ficam extremamente macios e suculentos. Além disso, entre os pratos mais pedidos estão o pork ribs, o brisket e o combo pit master.
Além das carnes, a estrela do menu é a variada seleção de cervejas artesanais de fabricação própria. Cada cerveja tem uma história. A Roxy Golden, cerveja maltada com notas de frutas do cerrado, e a Filomena, uma IPA em homenagem à falecida cachorrinha do dono da casa.
Se você é fã de música ao vivo, cervejas artesanais e carnes defumadas no autêntico estilo texano, a Fillys certamente se destaca como uma excelente opção no bairro Castelo. Além disso, vale a pena experimentar as sobremesas, como o canudinho de alfajor e o brownie de chocolate, que, sem dúvida, encerram a experiência de forma memorável e com chave de ouro.
O espaço é pet-friendly, ideal para quem não quer deixar o amigo de quatro patas de fora.
Endereço: Rua Castelo de Lisboa, 410, Castelo, Belo Horizonte – MG
